Ингредиенты для салата с курицей и маринованными огурцами.
Для его приготовления понадобится 300 г куриной грудки, 300 г моркови, 300 г соленых огурцов, 300 г репчатого лука, 150 г зеленого горошка (желательно брать консервированный, самый обычный зеленый горошек из супермаркета), 150 г сметаны, 2 столовых ложки растительного масла, соль и перец по вкусу.
Если вы хотите сделать этот салат пряным, то можете добавить немножко прованских трав, смесь зелени или что-то похожее.
Салат с курицей делается очень просто: отвариваем филе курицы (или любую другую часть), охлаждаем, нарезаем на маленькие квадратики.
Лук очищаем, моем, нарезаем кусочками, и на слабом огне жарим до появления золотой корочки.
Затем поджаренный лук следует переложить в сито, чтобы стекло масло.
Далее принимаемся за морковь: морковь очищаем, моем и натираем на средней терке.
Если тёрки нет, можно нарезать соломкой. Берём морковь, жарим на слабом огне примерно 12 минут.
Затем смешиваем куриное филе, морковь, солёные огурцы, лук и горошек. Добавляем соль, перец, приправу и заправляем всё это сметаной.
